La panure - Comment faire ?

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La panure - Comment faire ?

Message par jossmho le Mar 3 Avr 2018 - 3:33

Préparer 3 assiettes creuses :
- 1 avec farine
- 1 avec eufs battus + sel
- 1 chapelure (+ permesan, herbes hachées, zestes citrons, épices ...)

Passer l'élément à paner : Dans la farine, puis dans l'oeuf, et enfin dans la chapelure
Laisser sécher l'élément 5 à 10 mn
Repasser l'élément dans l'oeuf puis dans la chapelure.
Prêt pour la cuisson !!

jossmho
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